Французский утиный фуа-гра полуготовый
Foie gras de canard français mi-cuit
23,50 €
Brasserie Bofinger · Париж
Французский утиный фуа-гра полуготовый с желе из Пино Нуар и поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 100 г
- Белки9%
- Жиры87%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Насыщенный холодный террин из утиной печени, приготовленный частично, чтобы сохранить гладкую текстуру.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утиное фуа-гра
- pinot noir
- желе
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?