Topika Meze Bar

Kurutulmuş limon ve kişniş ile hazırlanmış zeytin ezmesi

Muhammara ve kremalı zeytin ezmeleri ile servis edilen ekşi mayalı ekmek

Havuç ve zencefil reçeli ile servis edilen dört adet havuç ve hellim topu

Domates reçeli ve yıldız anason ile servis edilen ot kaplamalı dört adet hellim çubuğu

Kıbrıs baharatları ile çeşnilendirilmiş ve trüflü mayonez ile servis edilen kızarmış patatesler

Kakkavia velouté ve sebzeli Mısır pirinci ile servis edilen Milokopi

Kuzu ve dana kıyması ile doldurulmuş, tatlı patates püresi, cheddar ve yoğurt ile servis edilen milföy yuvası

Kuskus tabule, rezene ve za'atar ile servis edilen marine edilmiş tavuk butları

Kızarmış lahana, üzüm pekmezi sosu ve Kıbrıs kekiği ile servis edilen füme domuz karnı

Demi-glace sos ile servis edilen kuru dinlendirilmiş dana bonfile

Biberli Dijon sos ile servis edilen kuru dinlendirilmiş domuz pirzola

Limon, zeytinyağı ve kekik ile hazırlanmış Kıbrıs kuzu sırtı

Demi-glace sos ile servis edilen dana antrikot

Keçiboynuzu ve kakao bisküvisi üzerinde xinomizithra ve yoğurt kreması ile yapılan cheesecake