Topika Meze Bar

Оливковый дип, приготовленный с консервированным лимоном и кориандром.

Четыре шарика из моркови и халлуми, подаются с морковно-имбирным джемом.

Четыре палочки халлуми в травяной панировке, подаются с томатным джемом и бадьяном.

Жареный картофель, приправленный кипрскими специями, подается с трюфельным майонезом.

Milokopi подается с соусом велюте каккавиа и египетским рисом с овощами.

Гнездо из теста фило, наполненное фаршем из ягненка и говядины, подается с пюре из сладкого картофеля, чеддером и йогуртом.

Маринованные куриные бедра подаются с кускусом табуле, фенхелем и заатаром.

Копченая свиная грудинка подается с запеченной капустой, соусом из виноградной мелассы и кипрским орегано.

Выдержанное говяжье филе, подается с соусом демиглас.

Выдержанная свиная отбивная, подается с перечным соусом дижон.

Седло ягненка, приготовленное с лимоном, оливковым маслом и орегано.

Говяжий рибай подается с соусом демиглас.

Чизкейк с использованием сыра ксиномизитра и йогуртового крема на бисквите из рожкового сиропа и какао.