Topika Meze Bar

Oliven-Dip zubereitet mit eingelegter Zitrone und Koriander.

Sauerteigbrot serviert mit Muhammara- und cremigen Oliven-Dips.

Vier Karotten-Halloumi-Bällchen serviert mit Karotten- und Ingwer-Konfitüre.

Vier mit Kräutern ummantelte Halloumi-Sticks serviert mit Paradeiser-Konfitüre und Sternanis.

Bratkartoffeln gewürzt mit zyprischen Gewürzen und serviert mit Trüffel-Mayonnaise.

Milokopi serviert mit Kakkavia-Velouté und ägyptischem Reis mit Gemüse.

Filoteignest gefüllt mit Lamm- und Rinderhackfleisch, serviert mit Süßkartoffelpurée, Cheddar und Joghurt.

Marinierte Hähnchenschenkel serviert mit Couscous-Tabouleh, Fenchel und Za'atar.

Geräuchertes Schweinebauch serviert mit geröstetem Kohl, Traubensirup-Sauce und zyprischem Oregano.

Dry-aged Rinderfilet serviert mit Demi-Glace-Sauce.

Dry-aged Schweinekotelett serviert mit pfeffriger Dijon-Sauce.

Zyprische Lammkarree zubereitet mit Zitrone, Olivenöl und Oregano.

Rinder-Rib-Eye serviert mit Demi-Glace-Sauce.

Cheesecake zubereitet mit Xinomizithra und Joghurtcreme auf einem Johannisbrot- und Kakaobiscuit.