Das Anton

Mantarlı, tuzlu tereyağlı, bıldırcın yumurtalı ve kapari çiçekli dana kıyması.

Mango otu, nar taneleri ve verbena yağı ile füme somon.

Dana antrikot şeritleri ile karışık sonbahar salatası.

Krep veya peynirli knödel seçeneği ile dana çorbası.

Kabak çekirdeği yağı ile kabak kremalı çorba.

Mantarlı, tuzlu tereyağlı, bıldırcın yumurtalı ve kapari çiçekli dana tartar.

Fındıklı tereyağı püresi ve pazar sebzeleri ile sote dana rulolar.

Patates graten ve pazar sebzeleri ile dana antrikot dilimleri ve karides.

Tauern çavdarı risottosu, kabak ve biberiye sosu ile ızgara mısır tavuğu.

Kabaklı pappardelle ve sote domates ile kızarmış göl alabalığı fileto.

Adaçayı ve ceviz ile doldurulmuş kabak gnocchi.

Koyun sütlü vanilyalı dondurma ile glaze elmalı tart.

Mantarlı, tuzlu tereyağlı, bıldırcın yumurtalı ve kapari çiçekli dana tartar.

Roka ve parmesan ile dana carpaccio.

İncirli peynir ve kuruyemiş ile peynir tabağı.