Portakal Biberli ve Dijon Hardallı Sous-vide Domuz Bonfile / Yeşil Kuşkonmaz / Adaçaylı Tereyağında Ev Yapımı Silezyan Mantısı / Domuz Derisi Çıtırları / Hardallı Demi-glace / Karamelize Kuruyemiş

SOUS-VIDE PORK TENDERLOIN WITH ORANGE PEPPER AND DIJON MUSTARD / GREEN ASPARAGUS / HOMEMADE SILESIAN DUMPLINGS IN SAGE BUTTER / PORK CRACKLINGS / DEMI-GLACE WITH MUSTARD / CARAMELIZED NUTS

PLN 57≈ €12,99

Destilo · Kraków

Kuşkonmaz, Silezyan mantısı, çıtırlar ve hardallı demi-glace ile sous-vide domuz bonfile.