Vidée ile ev yapımı vol-au-vent (%100 tavuk)
Huisgemaakte vol-au-vent (100% kip) met vidée
€25
Uilenspiegel · Gent
Besin değerleri
- Protein18%
- Yağ55%
- Karbonhidrat27%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle pirinç veya erişte ile servis edilen, kremsi tavuk ragout ile doldurulmuş klasik bir milföy hamuru kabuğu.
- Mutfak
- Belçika (Fransız etkisi)
Tipik malzemeler
- milföy hamuru
- tavuk
- mantar
- krema
- vidée sos
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
Klasik Volovan hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- Fransa
- Yaratıcısı
- Marie-Antoine Carême
Devamını oku
Volovan (Fransızca: vol-au-vent) Fransız mutfağında bulunan ve milföy hamuru kullanılarak yapılan bir hamur işi türüdür. Atıştırmalık veya meze olarak kullanılan Voloran hem tatlı hem de tuzlu olarak yapılabilir.
Vikipedi'deki “Volovan” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?