Domaći vol-au-vent (100% piletina) sa vidée-om
Huisgemaakte vol-au-vent (100% kip) met vidée
€ 25
Uilenspiegel · Gent
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini18%
- Masti55%
- Ugljikohidrati27%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasični košarica od tijesta punjena kremastim pilećim ragoutom, često se služi uz rižu ili rezance.
- Kuhinja
- Belgijska (francuski utjecaj)
Tipični sastojci
- lisnato tijesto
- piletina
- gljive
- krema
- vidée umak
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
O klasičnom jelu vol-au-vent. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Francuska
- Autor
- Marie-Antoine Carême
Je li vam se svidjelo jelo?