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San Sebastián · İspanyol · €€€€ · 38 yemek · €4 – €195 · Vejetaryen dostu
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Başlangıçlar Entrantes
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Jamón y Lomo Ibérico "Diego López"
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Ostras naturales al limón (1/2 docena)
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Carpaccio de Carabineros, vinagreta de cítricos, hierba Luisa y caviar
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Foie Micuit, macaron de mango y orejones de albaricoque
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La tradicional sopa de pescado
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Bogavante a la parrilla con verduritas y Bisqué de marisco
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Plato de cuchara de pochas con mejillones “Bouchot”
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Gamba Blanca de Huelva
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Tartar de bonito, ajo blanco de piñones y caviar
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Raviolis de morcilla de Urt, consomé de manitas de gorrín, y trufa de verano
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Mantar omlet
€29Revuelto de Hongos
Balıklar Pescados
Etler Carnes
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Ciervo asado con milhojas de patata
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Cochinillo, confitura piña y dátil, y crujiente de piña
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Solomillo plancha con su guarnición
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Pimientos del piquillo confitados
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Patatas fritas
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Ensalada de lechuga y cebolla
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Aceite o mantequilla
Tatlılar Postres
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Cuajada casera
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Quesos artesanos de pastor
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Canutillos de crema de canela con helado de avellana
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Helado de queso Idiazabal ahumado, pastel nueces y confitura de Reineta
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Flan de leche de oveja con helado de nata
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Milhojas de mousse de chocolate blanco, culis de naranja y sorbete de maracuyá
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Tarta fina de Manzana caliente con helado de vainilla
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Coulant y ganache de chocolate con helado de albaricoque
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