Spilka Beer and Restaurant
Bratislava · Doğu Avrupa · €€€€ · 86 yemek · €1 – €129 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi11:00–23:00
- Salı11:00–23:00
- Çarşamba11:00–23:00
- Perşembe11:00–23:00
- Cuma11:00–23:00
- Cumartesi12:00–23:00
- Pazar12:00–21:00
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
ÇORBALAR SOUPS
-
Güçlü dana suyu
€6,50Strong beef brothSebzeler ve eriştelerle servis edilen dana suyu.
0,33- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Kereviz
-
Traditional Jókai bean soup
Erişteli, tütsülenmiş domuz dizliği, sosis ve ekmekli fasulye çorbası.
0,33- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Traditional Kharkiv-Style Borscht
Domuz eti, ekşi krema ve ekmekli Borş.
0,33- Glüten içeren tahıllar
- Süt
- Kereviz
BAŞLANGIÇLAR STARTERS
-
Beef tartare from local farmerKızarmış ekmekle servis edilen dana tartarı.
100g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Hardal
-
Homemade „bryndza” spread
Soğan ve frenk soğanı ile servis edilen koyun peyniri ezmesi, ekmekle servis edilir.
100g- Glüten içeren tahıllar
- Süt
- Hardal
-
Homemade ‛pork crackling” spread
Soğan ve frenk soğanı ile servis edilen domuz cipsi ezmesi, ekmekle servis edilir.
100g- Glüten içeren tahıllar
- Süt
- Hardal
BİRA YANINDA ATIŞTIRMALIKLAR BEER BITES
-
Fried Olomouc curd cheese
Sarımsaklı sos ile servis edilen kızarmış Olomouc lor peyniri.
120g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Grilled pork sausage from Gašparík
Yaban turbu, hardal, turşu ve ekmekle servis edilen ızgara domuz sosisi.
200g- Glüten içeren tahıllar
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Homemade potato pancakes
Peynir ve sarımsaklı sos ile servis edilen patates mücveri.
140g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
-
Fried jalapeño peppers
Cheddar peyniri ile doldurulmuş kızarmış jalapeño biberleri.
140g- Glüten içeren tahıllar
- Süt
-
Aged cheese „Hermelin”
Turşulanmış sebzeler, chipotle biberleri ve ekmek ile olgunlaştırılmış Hermelin peyniri.
120g- Glüten içeren tahıllar
- Süt
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Homemade onion potato chips
Sarımsaklı sos ile servis edilen soğanlı patates cipsi.
150g- Yumurta
- Hardal
SPILKA İMZA LEZZETLERİ SPILKA SIGNATURE DISHES
-
Our “Sviečková” stewed beef with creamy vegetable sauceKremalı sebze sosunda pişmiş dana eti, Carlsbad mantısı ve kızılcık ile servis edilir.
150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Slow-roasted young piggy knuckle
Yaban turbu, hardal, turşu ve ekmekle servis edilen kızarmış domuz dizliği.
700g- Glüten içeren tahıllar
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Fish and chips150g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Balık
- Süt
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Sous-vide ördek göğsü
€17,50Sous-vide duck breast180g- Glüten içeren tahıllar
- Süt
- Kereviz
ANA YEMEKLER MAIN COURSES
-
Flank steak
€20,90200g- Süt
- Kereviz
-
Domuz yanakları
€17,90Pork cheeks180g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Biralı dana güveci
€15,90Beer beef goulashEkmek ve taze soğan ile servis edilen dana güveci.
180g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Kereviz
-
Smash burger from local farmer
Soğanlı reçel, cheddar peyniri ve barbekü mayonezli dana burger.
180g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
- Susam
-
Tütsülenmiş dana dili
€18,90Smoked beef tongueYaban turbu sosu ve buharda pişmiş mantı ile servis edilen tütsülenmiş dana dili.
150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
- Hardal
-
Bone marrow 1pc from local farmer
Yaban turbu, hardal ve kızarmış ekmek ile servis edilen kemik iliği.
250g- Glüten içeren tahıllar
- Hardal
SPILKA ÖZEL ÖRDEK YEMEKLERİ DUCK SPECIALS AT SPILKA
-
Confit ördek bacağı
€20,90Confit duck leg250g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Roasted pork short BBQ ribsChipotle sos ve baharatlı patates kızartması ile servis edilen kızarmış domuz kaburga.
400g- Yumurta
- Soya
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Grilled chicken wings in BBQ marinade
Sarımsaklı sos ve ekmek ile servis edilen barbekü marinasyonlu ızgara tavuk kanatları.
500g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Crispy baked Bavarian pork knuckle1.700g
- Glüten içeren tahıllar
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Whole roasted duck
Sote kırmızı lahana, lokše ve mantı ile servis edilen kızarmış ördek.
2.400g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
VEJETARYEN VEGETARIAN
-
Salad with roasted goat cheeseKızarmış keçi peyniri, fındık ve kızarmış pancarlı salata.
350g- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Deep-fried smoked sheep cheese
Coleslaw, kızarmış patates ve tartar sos ile servis edilen kızarmış tütsülenmiş koyun peyniri.
180g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Potato dumplings with traditional Slovak sheep cheese „bryndza”
Bryndza koyun peynirli patates mantısı, isteğe bağlı pastırmalı.
300g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
ÇOCUK MENÜSÜ KIDS MENU
-
Tavuk nugget
€6,90Chicken nuggetsPatates kızartması ile servis edilen tavuk nugget.
100g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
-
Izgara tavuk eti
€6,90Grilled chicken meatPirinç ve et suyu ile servis edilen ızgara tavuk.
120g- Süt
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Fried cheese triangles
Patates kızartması ve tartar sos ile servis edilen kızarmış peynir üçgenleri.
100g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
SALATALAR SALADS
-
Caesar salad from selection of young leavesEkmek krutonları ve parmesan peyniri ile Sezar salatası.
250g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Balık
- Süt
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Young leaf selection salad with flank steak and avocado
Flank steak, avokado, Fransız sosu ve parmesan peyniri ile salata.
350g- Süt
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
TATLILAR DESSERTS
-
Pistachio TiramisuAntep fıstığı kreması ve kakao ile Tiramisu.
100g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
-
Pankek
€6,50PancakesFındık kreması ve orman meyveleri sosu ile pankek.
150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
-
Çikolatalı brownie
€5,90Chocolate brownieOrman meyveleri sosu ile servis edilen çikolatalı brownie.
100g- Yumurta
- Süt
-
Ev yapımı cheesecake
€4,90Our homemade cheesecakeGünlük seçime dayalı cheesecake.
150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
YAN LEZZETLER SIDE DISHES
SCHNİTZELLER SCHNITZELS
-
Traditional veal Wiener schnitzel180g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
-
SPILKA signature schnitzelBira ile marine edilmiş schnitzel.
200g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Chicken schnitzel in “panko” breadcrumbs200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
PONDELOK
-
Minestrone zeleninová polievka0,25 l
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Hovädzí vývar s rezancami, zeleninou, mäsom0,25 l
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Kereviz
-
TIP Burger s hovädzím mäskom, cheddarom, BBQ majonézou a hranolkami100g/150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Kuracie ragú s fazuľou, kukuricou a zeleninkou, so zemiakovými plackami a syrom140g/200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Mrkvové placky so syrom feta, jogurtovo-avokádovým dresingom a koriandrom250g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
-
Vyprážaný syr s hranolkami a našou domácou tatárskou omáčkou140g/200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
ŠPECIÁL
UTOROK
-
Šošovicová polievka s údeným mäsom0,25 l
- Kereviz
-
TIP Burger s hovädzím mäskom a cheddarom, s bbq majonézou a hranolkami100g/150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Bravčové stehno na paprike s kôprovou omáčkou a parenou knedľou140g/150g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
-
Vyprážaná treska v panko strúhanke so zemiakovým šalátom s cibuľkou130g/200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Balık
- Süt
- Hardal
-
Izgara keçi peyniri, marine edilmiş pancar, salata, sarımsaklı sos ve patates kızartması ile burger
€7,90Burger s grilovaným kozím syrom, marinovanou cviklou, šalátom, cesnakovým dresingom, hranolky80g/150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Vyprážaný údený syr s maslovými zemiakmi a našou domácou tatárskou omáčkou150g/200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
ÇARŞAMBA STREDA
-
Kulajda - tradičná polievka s vajcom a hubami0,25 l
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
-
TIP ŠÉFKUCHÁRA Bravčové líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou a zemiakovou kašou130g/150g- Süt
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Kurací „Cordon bleu“ s pečenými zemiakmi a tatárskou omáčkou140g/200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Zemiakový prívarok s pečenou klobásou od „Gašparíka“ a naším domácim chlebom250g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
-
Parená buchta plnená slivkovým džemom s vanilkovým krémom a ovocným ragú250g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
PERŞEMBE ŠTVRTOK
-
Perkelt z bravčového stehna so smotanou a maslovými haluškami140g/200g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
- Hardal
-
Udon rezance s hovädzím mäsom, sezamom, restovanou zeleninkou a vajíčkom v teriyaki omáčke250g
- Glüten içeren tahıllar
- Kabuklular
- Yumurta
- Balık
- Soya
- Susam
- Yumuşakçalar
-
Vyprážaný karfiol s maslovými zemiakmi a našou domácou tatárskou omáčkou140g/200g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
CUMA PIATOK
-
Fazuľová polievka na kyslo so zeleninou0,25 l
- Süt
- Kereviz
-
Bravčový obrátený rezeň s pečenými zemiakmi a prírodnou omáčkou140g/200g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
-
Burrito s avokádom, restovanou ryžou, zeleninkou, vajíčkom a hranolkami250g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Balık
- Soya
- Süt
- Hardal
SÜPER FİYATLI MENÜ K MENU ZA SUPER CENU
OKTOBERFEST
-
Lebekäse v žemli s horčicou, červenou cibuľkou a vorským okom120g/150g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Pečená krkovička na pive s dusenou červenou kapustou a našou domácou parenou knedľou150g/150g
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
-
Októberfest KOMBO
€13,90370g- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Hardal
-
Pečené bavorské koleno s chrenom a horčicou s nakladanou zeleninou a našim domácim chlebom1,7kg
- Glüten içeren tahıllar
- Kereviz
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
MEVSİM MENÜSÜ / ÇORBA SEZÓNNE MENU / POLIEVKA / SOUP
MEVSİM MENÜSÜ / ANA YEMEK SEZÓNNE MENU / HLAVNÉ JEDLO / MAIN DISH
MEVSİM MENÜSÜ / TATLI SEZÓNNE MENU / DEZERT / DESSERT
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Alerjen kodları menüde yazdığı gibidir. Alerjiniz varsa personele sorun. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.









