Gola Caffè Bistrot

Kavrulmuş tuzlu bademler.

On parça kızarmış mısır polentası ve zencefilli, zerdeçallı mayalı hamur.

Barbekü sosu ile servis edilen kızarmış patates dilimleri.

Aioli sosu ile servis edilen dört adet nohut unu köftesi.

Cacio e pepe sosu ile servis edilen dört adet dana ve domuz eti köftesi.

Yavaş pişmiş tavuk, iceberg marulu ve mayonez ile doldurulmuş dört adet çıtır unlu kabuk.

Mühürlenmiş ilik ve ponzu sosu ile servis edilen 120g Fassona sığır eti.

Burrata, noduli, prosciutto ve capocollo içeren Puglia et ve peynir seçkisi.

Pancar, cin ve baharatlarla marine edilmiş, meyve ve sebze salatası ile narenciye sosu eşliğinde servis edilen somon.

Izgara ekmek crostini ile servis edilen midyeler.

Teriyaki sos ve susam ile patates püresi üzerinde servis edilen pişmiş ahtapot.

Yeşil elma, portakal ve kavrulmuş susam ile narenciye sosu eşliğinde servis edilen taze ton balığı.

Roka, patates, çeri domates ve Leccine zeytinleri ile servis edilen ahtapot.

Carasau ekmeği ile servis edilen, marine edilmiş domates, fesleğen yağı ve kavrulmuş bademli Puglia manda mozzarellası.

Narenciye sosu içinde marul, roka, portakal, avokado ve havuç ile mühürlenmiş imparator karides.

Karışık yeşillik, salatalık, zeytin, domates, feta ve tempura morina ile tzatziki eşliğinde servis edilir.

Mühürlenmiş ahtapot, stracciatella, roka, ızgara kabak ve salmoriglio ile irmik ekmeği.

Karışık yeşillik, ızgara sebzeler, tütsülenmiş tofu, kurutulmuş domates, ceviz ve salmoriglio ile kömür ekmeği.

Burrata, dinlendirilmiş capocollo, kurutulmuş domates ve fesleğen yağı ile beyaz Roma pinza.

Manda mozzarellası, domates sosu ve fesleğen ile kırmızı Roma pinza.

Yumurta, biber, pecorino romano ve guanciale ile paccheri makarnası.

Pecorino ve biber ile taze troccoli makarnası, ton balığı tartare ve limon kabuğu ile servis edilir.

Pecorino peyniri ve biber ile taze troccoli makarnası.

Midye, kum midyesi, karides bisque, çeri domates ve sarımsak yağı ile taze tagliolini.

Domates, kapari, zeytin, patlıcan, roka, ton balığı ve antep fıstığı granülleri ile paccheri.

Karides bisque içinde pişirilmiş tagliolini ve yarım ıstakoz.

Roka, Grana rendesi ve çeri domates ile servis edilen 250g dana bonfile.

Trüf ile servis edilen domuz fileto, kavrulmuş patates ile servis edilir.

Meyve salatası ve narenciye sosu ile servis edilen dört adet ızgara imparator karides.

Çıtır sebzeler ile servis edilen kızarmış kalamar ve karides.

Meyve ve sebze salatası ile servis edilen ızgara ton balığı, karides, somon ve ahtapot.

Dondurma veya krema ile servis edilen laktozsuz bitter çikolatalı sünger kek.

Mascarpone kreması ve kakao tozu ile kahveye batırılmış kedi dili bisküvileri.

Fındık ve ricotta tatlısı.

Badem ezmesi ile kaplanmış zanaatkar üç peynirli semifreddo.