Dana Carpaccio
CARPACCIO DI SCOTTONA
€10
Crucotto · Bari · 100g
Roka, grana peyniri, limon, tuz ve karabiber ile dana carpaccio.
Besin değerleri
≈ 190 kcal± 15% · yaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein17 g
- Yağ13 g
- Karbonhidrat0 g
- doymuş yağ
- 3,8 g
- şekerler
- 0 g
- Lif
- 0 g
- Tuz
- 0,78 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 101%
- Çinko 33%
- E vitamini 22%
- Kalsiyum 19%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Taze roka, rendelenmiş peynir ve narenciye sosu ile servis edilen ince dilimlenmiş çiğ sığır eti.
- Mutfak
- İtalyan
- Köken
- Veneto
Tipik malzemeler
- sığır eti
- roka
- grana padano
- limon
- tuz
- karabiber
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?