Klaproos Amsterdam

Ispanak ve ricotta salata ile kızartılmış ravioli.

Domates ve mozzarella ile doldurulmuş, sriracha mayonez ile servis edilen arancini.

Maydanoz ve ekmek ile marine edilmiş sardalya.

Kurutulmuş jambon.

Rezene sosisi, çeri domates, fesleğen ve parmesan peyniri ile ravioli.

Bezelye, ricotta, pecorino, adaçayı ve tereyağı ile ravioli.

Karnabahar, karamelize soğan ve porcini mantarı ile ravioli.

Domuz yanağı ragù, parmesan ve Taggia zeytinleri ile rigatoni.

Ton balığı mayonezi, yuzu-kosho, molica ve yaban turbanı ile dana tartarı.

Kızarmış datterini domatesi, domates kırıntısı ve fesleğen ile burrata.

Bagna cauda, kapari ve molica ile kızarmış karnabahar.

Soğan kompostosu ve çam fıstığı ile uskumru.

Domates, mozzarella, acılı salam, n’duja, arpacık soğan ve kekik.

Domates, patlıcan, fesleğen ve iki çeşit ricotta.

Stracchino, acı biber, közlenmiş biber ve tatlı soğan ile morina balığı.

Domates, patlıcan, arpacık soğan, zeytin ve roka.

Mozzarella, mantar, roka, beyaz trüf ve parmesan.

Rezene, portakal ve zeytin salatası.