BATTUTA DI FASSONE COALVI CON SCAGLIE DI GRANA
18 €
Osteria Al Tagliere - Via Corte D'Appello · Torino
Battuta di manzo Fassone con pere confit, mousse di Gorgonzola e noci.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi67%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carpaccio di manzo Fassone finemente tritato, condito e servito con scaglie di formaggio e contorni.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- manzo Fassone
- grana padano
- pera
- gorgonzola
- noci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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