FASSONE COALVI RINDERTARTAR MIT GRANA-SPÄNEN

BATTUTA DI FASSONE COALVI CON SCAGLIE DI GRANA

18 €

Osteria Al Tagliere - Via Corte D'Appello · Turin

Fassone-Rindfleisch-Tartar mit Konfit-Birnen, Gorgonzola-Mousse und Walnüssen.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß26%
26%
Fett67%
67%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Fassone-Rindfleisch, gewürzt und serviert mit Käsehobeln und Beilagen.

Küche: Italienisch (piemontesisch)
Herkunft: Piemont, Italien

Typische Zutaten

Fassone-Rindfleisch
Grana Padano
Birne
Gorgonzola
Walnüsse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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