Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi71%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata cremosa a base di patate mescolate con verdure, guarnita con uova di quaglia e scaglie di tartufo nero.
- Cucina
- Russa
Ingredienti tipici
- patate
- maionese
- uova di quaglia
- tartufo nero
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Russia / Impero russo
Sul classico insalata russa. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Russia / Impero russo
- Prende il nome da
- Lucien Olivier
- Ideato da
- Lucien Olivier
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L'insalata russa è una preparazione gastronomica composta di verdure miste cotte e crude, servita come antipasto freddo o come contorno. È costituita da verdure lessate (patate tagliate a dadini, piselli, carote e sottaceti) e uova sode, il tutto condito con salsa maionese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Insalata russa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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