Melanzana, crema di roccaverano, acqua di pomodoro e basilico, chips di parmigiano
20 €
Contesto Alimentare · Torino
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine14%
- Grassi58%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di verdure con melanzane abbinate a una salsa cremosa al formaggio ed essenza di pomodoro chiarificata.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- formaggio roccaverano
- acqua di pomodoro
- basilico
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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