Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 180 g
- Proteine4 g
- Grassi24 g
- Carboidrati52 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico dolce francese al contrario dove le mele vengono caramellate con burro e zucchero prima di essere ricoperte da una crosta e capovolte dopo la cottura. Il risultato è un ricco dessert di frutta caramellata.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia, XIX secolo
Ingredienti tipici
- mele
- burro
- zucchero
- pasta frolla
Storia
Il piatto è tradizionalmente associato alle sorelle Tatin, che gestivano un hotel a Lamotte-Beuvron, in Francia, alla fine del XIX secolo.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.