TARTETATINE
Okrenuta torta od jabuka.
4 pax € 358 pax € 7512 pax € 90
Cantine Risso · Torino
Rovesciata alle mele.
Nutritivne vrijednosti
450 kcalpo porciji od oko 180 g
- Proteini4 g
- Masti24 g
- Ugljikohidrati52 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasično francusko okrenuto tijesto gdje su jabuke karamelizirane u maslacu i šećeru prije nego što se prekriju tijestom i okrenu nakon pečenja. Rezultat je bogat, karamelizirani voćni desert.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska, 19. vijek
Tipični sastojci
- jabuke
- maslac
- šećer
- tijesto
Historija
Jelo je tradicionalno povezano s sestrama Tatin, koje su krajem 19. vijeka vodile hotel u Lamotte-Beuvronu, u Francuskoj.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.