TARTETATINE
Elmalı ters çevrilmiş tart.
4 pax €358 pax €7512 pax €90
Cantine Risso · Torino
Elmalı ters çevrilmiş.
Besin değerleri
450 kcalyaklaşık 180 g'lık porsiyon başına
- Protein4 g
- Yağ24 g
- Karbonhidrat52 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Elmaların tereyağı ve şekerle karamelize edildiği, üzerine bir hamur eklendiği ve pişirme sonrası ters çevrildiği klasik bir Fransız ters-yüz hamur işi. Sonuç, zengin, karamelize bir meyveli tatlıdır.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa, 19. yüzyıl
Tipik malzemeler
- elma
- tereyağı
- şeker
- hamur
Tarihçe
Bu yemek geleneksel olarak, 19. yüzyılın sonlarında Fransa'nın Lamotte-Beuvron kentinde bir otel işleten Tatin kardeşlerle ilişkilendirilir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.