MASALA DOSA | MIT KARTOFFELFÜLLUNG
15,90 €
Lakhi's Indian Kitchen · Salzburg
Fermented lentil and rice pancakes with potato filling, served with sambar and various chutneys.
- Schalenfrüchte
- Senf
Nährwerte
- Eiweiß9%
- Fett25%
- Kohlenhydrate65%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein knuspriger, fermentierter Reis- und Linsen-Crêpe, gefüllt mit einer gewürzten Kartoffelfüllung. Er wird üblicherweise mit Linsensuppe (Sambar) und verschiedenen Chutneys serviert.
- Küche
- Indisch (Südindisch)
Typische Zutaten
- Reis
- Urad Dal
- Kartoffel
- Zwiebeln
- Senfkörner
- Curryblätter
- Sambar
- Chutney
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Indien
Über den Klassiker Masala Dosa. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Indien
Mehr lesen
Masala Dosa, auch als Masale Dosey (ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ in Kannada) bezeichnet, ist ein südindisches Gericht. Es handelt sich um eine Art Dosa und hat seinen Ursprung in der Stadt Udupi in Karnataka.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Masala Dosa“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?