Masala Dosa con ripieno di patate
MASALA DOSA | MIT KARTOFFELFÜLLUNG
15,90 €
Lakhi's Indian Kitchen · Salisburgo
Crespelle fermentate di lenticchie e riso con ripieno di patate, servite con sambar e vari chutney.
- Frutta a guscio
- Senape
Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi25%
- Carboidrati65%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una croccante crepe di riso e lenticchie fermentate farcita con un ripieno di patate speziate. Viene solitamente servita con zuppa di lenticchie (sambar) e vari chutney.
- Cucina
- Indiana (Sud India)
Ingredienti tipici
- riso
- urad dal
- patate
- cipolle
- semi di senape
- foglie di curry
- sambar
- chutney
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
Sul classico Masala dosa. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- India
Leggi di più
Il masala dosa (tamile மசாலா தோசை, kannada: ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, masāle dhōsey/dhōsai) è un piatto indiano meridionale, consistente in un dosa (un tipo di crespella indiana) ripieno di patate speziate. Esistono molte varianti dell'alimento.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Masala dosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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