Ravioli в трюфельно-масляном соусе со свежим трюфелем
RAVIOLI AN TRÜFFEL-BUTTERSAUCE & FRISCHEM TRÜFFEL GEHOBELT
VSP 49 CHF≈ 52,88 €HG 62 CHF≈ 66,91 €
Restaurant Marcellino Pane e Vino · Цюрих
Равиоли с рикоттой и трюфелем в трюфельно-масляном соусе со свежим трюфелем.
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры59%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста-подушечки, наполненные рикоттой и трюфелем, подаются в насыщенном сливочном масле со свежей трюфельной стружкой.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- равиоли
- рикотта
- трюфель
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.
Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?