Ravioli alla salsa al burro al tartufo e tartufo fresco affettato
RAVIOLI AN TRÜFFEL-BUTTERSAUCE & FRISCHEM TRÜFFEL GEHOBELT
VSP 49 CHF≈ 52,88 €HG 62 CHF≈ 66,91 €
Restaurant Marcellino Pane e Vino · Zurigo
Ravioli alla ricotta e tartufo in salsa al burro al tartufo con tartufo fresco.
Valori nutrizionali
- Proteine10%
- Grassi59%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cuscini di pasta ripieni di ricotta e tartufo, serviti in una ricca salsa al burro con scaglie di tartufo fresco.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- ravioli
- ricotta
- tartufo
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Francia
Sul classico ravioli. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Francia
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I ravioli sono un primo piatto a base di sfoglia di pasta di forma squadrata o tondeggiante, ripiena di carne, formaggi, pesce, verdure o misto di essi, a seconda delle varie tipologie locali, tipici della cucina italiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ravioli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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