Lake Side

Натуральная ветчина, выдержанная не менее 48 месяцев, без консервантов и красителей.

Ролл с кингфишем, снежным крабом, фламбированным лососем и юзу-мисо.

Ролл с крабом, авокадо, креветкой, тунцом и желтохвостым макрелем.

Ролл с авокадо, тартаром из говядины и кунжутом.

Ролл с тунцом, авокадо, креветками, а также манго и маракуйей.

Фламбированный за столом лосось с крабом и авокадо.

Веганский ролл с вуной, авокадо и зеленым луком.

Ролл с лососем, сливочным сыром и авокадо.

Сезонные листовые салаты с овощами и жареными семенами подсолнечника.

Салат из масляной травки с рубленым яйцом, беконом и заправкой из клюквы.

Салат из латука беби с соусом Цезарь и панировкой панко.

Жареная гусиная печень с маринованной вишней, бриошью и трюфелем.

Тирадит из кингфиша с соусом лече-де-тигре, редисом и маслом из шнитт-лука.

Коктейль из креветок с соусом Tivoli и салатом.

Суп с говяжьими пельменями маульташен в говяжьем бульоне с луковым маслом.

Пенистый суп из топинамбура с фундуком и шнитт-луком.

Морские перья.

Сардины в оливковом масле.

Живот тунца.

Целый жареный сибас с лимонным велюте, жареным картофелем и сезонными овощами.

Филе камбалы в пивном кляре с соусом тартар и картофелем фри.

Говяжья вырезка со сладким картофелем фри и сезонными овощами.

Цюрихское жаркое из телятины с масляным рёшти, шампиньонами и по желанию почками.

Хрустящая утка с арахисовым чатни, брокколи бэби и сладким картофелем.

Ванильный крем с фисташками и хрустящим тестом катаифи.

Апельсиновый тирамису с дольками апельсина, кремом маскарпоне и бисквитом.

Сашими с лососем, тунцом и кингфишем.

Комбинация из шести хосомаки, шести специальных роллов, шести нигири и трех кусочков сашими.

Плато, включающее шесть хосомаки, девять специальных роллов, девять нигири, шесть сашими и шесть роллов hoso bomb.