Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 400 г
- Белки23%
- Жиры58%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе говядины, покрытое паштетом и грибным дюкселем, завернутое в слоеное тесто и запеченное.
- Кухня
- Английская
Типичные ингредиенты
- говяжье филе
- слоеное тесто
- грибы
- паштет
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Англия
- Происхождение
- Англия
- Названо в честь
- Артур Уэлсли Веллингтон
Подробнее
Говя́дина Ве́ллингтон (англ. beef Wellington) — праздничное блюдо из говяжьей вырезки: мясо, запечённое в слоёном тесте. Вырезка обычно запекается целым большим куском.
Отрывок из статьи Википедии «Говядина Веллингтон» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Beef Wellington: где ещё попробовать Назад к меню Theatrium by Filho