Zum Renner

Вена · 43 блюда · 5,90 € – 39,50 €

Машинный перевод с языка: немецкий. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.

ОБЕДНИЕ БЛЮДА MITTAGSTELLER

Тыквенный штрудель с травяным кремом и листовым салатом12,90 €

Kürbisstrudel mit Kräuterrahm und Blattsalat
Фаршированный мясной рулет с луковым соусом и картофельным пюре12,90 €

Faschierter Braten mit Zwiebelsauce und Erdäpfelpüree
Обед – шницель из свиной корейки с картофелем и салатом из латук13,90 €

Mittags – Schnitzel vom Schweinskarree mit Erdäpfel – Vogerlsalat

ЗАКУСКИ VORSPEISEN

Гусиная печень в смальце с яблочным чатни, луком и бриошью14,70 €

Ganslleber im Schmalz mit Apfel -Chutney, Zwiebel und Brioche
Классический говяжий тартар с дижонским майонезом, маслом и поджаренной бриошью17,80 €

Beef tartar klassisch, mit Dijon – Mayonnaise, Butter und getoastetem Brioche

100g
Пражская ветчина с хреном и маринованным огурцом8,80 €

Pragerschinken mit Kren und Essiggurkerl
Жареные кружочки кровяной колбасы с картофелем, салатом с тыквенным маслом и хреном10,90 €

Gebackene Blunzenradln mit Erdäpfel – Kernölsalat und Kren

ИЗ БАБУШКИНЫНЫ ЧАШКИ ДЛЯ СУПА AUS OMAS SUPPENTOPF

Суп из фаршированного гуся с хлебными клецками9 €

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
Тминный суп – суп из кислого молока с вареным картофелем6,20 €

Stosuppe Kümmel – Sauermilchsuppe mit gekochtem Erdäpfel
Говяжий суп с печеночными клецками, мясным рулетом, блинчиками или лапшой6,90 €

Rindsuppe mit Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten oder Nudeln
Домашний говяжий суп с говядиной, корнеплодами и лапшой9,40 €

Haussuppe Rindsuppe mit Ochsenfleisch, Wurzelgemüse und Nudeln
Венский суп из мясной нарезки с сочным куском говядины, костным мозгом, корнеплодами и лапшой19,80 €

Wiener Tellerfleischsuppe Rindsuppentopf mit einem saftigen Stück Ochsenfleisch, Markscheibe, Wurzelgemüse und Nudeln

ДНЕВНЫЕ БЛЮДА TAGESSPEISEN

Гусь с красной капустой и картофельными клецками34,90 €

Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с грибным соусом и тальятелле28,40 €

Rosa gebratene Rindsfiletspitzen mit Schwammerlsauce und Tagliatelle
Нежное рагу из оленины с булочными клецками и брусникой26,40 €

Zartes Rehragout mit Semmelknödel, dazu Preiselbeeren
Телячий гуляш в сливках с масляными клецками22,80 €

Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln
Филе судака в беконе с тыквенным ризотто24,90 €

Zanderfilet im Speckmantel mit Kürbisrisotto

ВЕНСКАЯ КЛАССИКА WIENER KLASSIKER

Телячий шницель из фарша с картофельным пюре и жареным луком21,80 €

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel
Глазированная телячья печень с яблоком и беконом, с картофельным пюре24,40 €

Glacierte Kalbsleber mit Apfel und Speck, dazu Erdäpfelpüree
Свинина, запеченная в печи, с салатом из квашеной капусты с беконом и картофельными клецками17,80 €

Holzofenschweinsbraten mit Speckkrautsalat und Erdäpfelknödel
Мясные клецки с подливкой и квашеной капустой14,80 €

Fleischknödel mit Bratlsaft und Sauerkraut
Салат из жареной курицы: полоски куриной грудки на картофеле и листовом салате с тыквенным маслом17,50 €

Backhendlsalat geb. Hühnerbruststreifen auf Erdäpfel – Blattsalat mit Kürbiskernöl
Жареные булочные клецки с яйцом и листовым салатом14,80 €

Geröstete Semmelknödel mit Ei, dazu Blattsalat
Кремовый шпинат с яичницей и жареным картофелем12,40 €

Cremespinat mit Spiegelei und Rösterdäpfeln

ЖАРЕНОЕ МОЛОДОЕ МЯСО ГОВЯДИНЫ ... созревание 28 дней GEBRATENES JUNGRIND ... 28 Tage gereift

Луковый ростбиф, обжаренный прожарки medium, с жареным картофелем и горчичным огурцом24,90 €

Zwiebelrostbraten rosa gebraten mit Braterdäpfeln und Senfgurke
Филе-стейк 250 г с фасолью в беконе и жареным картофелем39,50 €

Filet Steak 250g mit Speckfisolen und Braterdäpfeln

СВЕЖЕСВАРЕНОЕ МЯСО ВОЛА FRISCH GEKOCHTES OCHSENFLEISCH

Tafelspitz28,90 €

отварная говядина
Weißes Scherzel27,90 €

томленая говяжья голяшка
Beinfleisch27,90 €

мясо с кости
Schulterscherzel27,90 €

томленая говяжья лопатка
Пиршество пивовара: любой кусок отварного мяса30,90 €

Braumeistertopf von jedem Siedefleisch ein Stück

Кусок отварного мяса с корнеплодами и костным мозгом, подается с жареным картофелем и либо шпинатом в сливках, либо яблочным хреном и соусом с шнитт-луком.

ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ И КО WIENER SCHNITZEL & CO.

Венский шницель, оригинал из телятины23,80 €

Wiener Schnitzel das Original vom Kalb
Жареная телячья печень21,80 €

Gebackene Kalbsleber
Жареный свиной шницель15,80 €

Gebackenes Schweinsschnitzel
Жареный куриный шницель18,40 €

Gebackenes Hühnerschnitzel
Венское жареное мясо, ростбиф в панировке с острой горчицей и хреном23,80 €

Wiener Backfleisch Rostbraten mit scharfem Senf und Kren paniert
Кордон Блю из свинины, начиненный пражской ветчиной и гаудой18,40 €

Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Pragerschinken und Gouda
Венская жареная курица, целая курица, нарезанная на кусочки в панировке25,40 €

Wiener Backhendl ein ganzes Huhn in kleinen Stücken paniert

900g

ДЕСЕРТЫ ...♡честный труд по бабушкиным рецептам MEHLSPEISKÜCHE ...♡ehrliches Handwerk nach Omas Rezepten

Нежные творожные клецки с масляными сухариками и сливовым соусом10,80 €

Flaumige Topfenknödel mit Butterbröseln und Zwetschkenröster
Теплое ореховое суфле с темным шоколадом и карамелью10,40 €

Lauwarmer Nusskoch (Soufflé) mit Zartbitterschokolade und Karamell
Маковые клецки с яблочным пюре10,80 €

Mohnnudeln mit Apfelmus
Яблочный штрудель с ванильным соусом8,90 €

Apfelstrudel mit Vanillesauce
Торт Малакофф со взбитыми сливками5,90 €

Malakofftorte mit Schlagobers

Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться.

Все заведения: Вена