Zum Renner

Wiedeń · 43 dania · 5,90 € – 39,50 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: niemiecki. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

DANIA LUNCHOWE MITTAGSTELLER

Strudel dyniowy z kremem ziołowym i sałatą12,90 €

Kürbisstrudel mit Kräuterrahm und Blattsalat
Pieczeń mielona z sosem cebulowym i purée ziemniaczanym12,90 €

Faschierter Braten mit Zwiebelsauce und Erdäpfelpüree
Lunch – Schnitzel z polędwicy wieprzowej z ziemniakami i sałatą z rzeżuchy13,90 €

Mittags – Schnitzel vom Schweinskarree mit Erdäpfel – Vogerlsalat

Wątróbka gęsia w smalcu z chutneyem jabłkowym, cebulą i brioche14,70 €

Ganslleber im Schmalz mit Apfel -Chutney, Zwiebel und Brioche
Klasyczny tatar wołowy z majonezem Dijon, masłem i tostowanym brioche17,80 €

Beef tartar klassisch, mit Dijon – Mayonnaise, Butter und getoastetem Brioche

100g
Szynka praska z chrzanem i ogórkiem kiszonym8,80 €

Pragerschinken mit Kren und Essiggurkerl
Smażone krążki krwi z sałatką ziemniaczaną z olejem z pestek dyni i chrzanem10,90 €

Gebackene Blunzenradln mit Erdäpfel – Kernölsalat und Kren

Zupa z marynowanej gęsi z knedlem czerstwego chleba9 €

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
Zupa kminkowa – zupa maślankowa z gotowanymi ziemniakami6,20 €

Stosuppe Kümmel – Sauermilchsuppe mit gekochtem Erdäpfel
Zupa wołowa z kluseczką wątróbkową, struclą mięsną, naleśnikami lub makaronem6,90 €

Rindsuppe mit Leberknödel, Fleischstrudel, Frittaten oder Nudeln
Domowa zupa wołowa z wołowiną, warzywami korzeniowymi i makaronem9,40 €

Haussuppe Rindsuppe mit Ochsenfleisch, Wurzelgemüse und Nudeln
Wiedeńska zupa z mięsa wołowego z soczystym kawałkiem wołowiny, szpikiem, warzywami korzeniowymi i makaronem19,80 €

Wiener Tellerfleischsuppe Rindsuppentopf mit einem saftigen Stück Ochsenfleisch, Markscheibe, Wurzelgemüse und Nudeln

Gęś z czerwoną kapustą i knedlami ziemniaczanymi34,90 €

Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Medium rare polędwica wołowa w sosie grzybowym z tagliatelle28,40 €

Rosa gebratene Rindsfiletspitzen mit Schwammerlsauce und Tagliatelle
Delikatne ragout z jelenia z knedlem chlebowym i żurawiną26,40 €

Zartes Rehragout mit Semmelknödel, dazu Preiselbeeren
Gulasz cielęcy w śmietanie z kluseczkami maślanymi22,80 €

Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln
Filet sandacza w boczku z risotto dyniowym24,90 €

Zanderfilet im Speckmantel mit Kürbisrisotto

Panierowany kotlet cielęcy z purée ziemniaczanym i prażoną cebulą21,80 €

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel
Glazurowana wątróbka cielęca z jabłkiem i boczkiem, podawana z purée ziemniaczanym24,40 €

Glacierte Kalbsleber mit Apfel und Speck, dazu Erdäpfelpüree
Pieczeń wieprzowa z pieca z sałatką z kiszonej kapusty i knedlami ziemniaczanymi17,80 €

Holzofenschweinsbraten mit Speckkrautsalat und Erdäpfelknödel
Pulpety mięsne z sosem pieczeniowym i kapustą kiszoną14,80 €

Fleischknödel mit Bratlsaft und Sauerkraut
Sałatka z kurczaka smażonego – paski piersi z kurczaka na sałacie ziemniaczanej z olejem z pestek dyni17,50 €

Backhendlsalat geb. Hühnerbruststreifen auf Erdäpfel – Blattsalat mit Kürbiskernöl
Prażone knedle chlebowe z jajkiem i sałatą14,80 €

Geröstete Semmelknödel mit Ei, dazu Blattsalat
Kremowy szpinak z jajkiem sadzonym i smażonymi ziemniakami12,40 €

Cremespinat mit Spiegelei und Rösterdäpfeln

Zwiebelrostbraten medium rare z pieczonymi ziemniakami i ogórkiem musztardowym24,90 €

Zwiebelrostbraten rosa gebraten mit Braterdäpfeln und Senfgurke
Stek filet 250g z fasolką szparagową w boczku i pieczonymi ziemniakami39,50 €

Filet Steak 250g mit Speckfisolen und Braterdäpfeln

Tafelspitz28,90 €

Tradycyjna gotowana wołowina wiedeńska
Biała polędwiczka27,90 €

Weißes Scherzel
Mięso z kości27,90 €

Beinfleisch
Polędwiczka barkowa27,90 €

Schulterscherzel
Braumeistertopf – kawałek dowolnego gotowanego mięsa30,90 €

Braumeistertopf von jedem Siedefleisch ein Stück

Kawałek gotowanego mięsa z warzywami korzeniowymi i szpikiem, podawany z pieczonymi ziemniakami i szpinakiem w śmietanie lub chrzanem jabłkowym i sosem szczypiorkowym.

Wiener Schnitzel z cielęciny, oryginał23,80 €

Wiener Schnitzel das Original vom Kalb
Smażona wątróbka cielęca21,80 €

Gebackene Kalbsleber
Smażony kotlet wieprzowy15,80 €

Gebackenes Schweinsschnitzel
Smażony kotlet z kurczaka18,40 €

Gebackenes Hühnerschnitzel
Wiener Backfleisch – pieczeń wołowa panierowana z ostrym musztardą i chrzanem23,80 €

Wiener Backfleisch Rostbraten mit scharfem Senf und Kren paniert
Cordon Bleu wieprzowe, nadziewane szynką praską i serem Gouda18,40 €

Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Pragerschinken und Gouda
Wiener Backhendl – cały kurczak w małych kawałkach, panierowany25,40 €

Wiener Backhendl ein ganzes Huhn in kleinen Stücken paniert

900g

Puszyste knedle z twarogu z kruszonką maślaną i kompotem ze śliwek10,80 €

Flaumige Topfenknödel mit Butterbröseln und Zwetschkenröster
Ciepłe soufflé orzechowe z gorzką czekoladą i karmelem10,40 €

Lauwarmer Nusskoch (Soufflé) mit Zartbitterschokolade und Karamell
Makaronowe kluseczki z makiem i mus z jabłek10,80 €

Mohnnudeln mit Apfelmus
Strudel jabłkowy z sosem waniliowym8,90 €

Apfelstrudel mit Vanillesauce
Tort Malakoff z bitą śmietaną5,90 €

Malakofftorte mit Schlagobers

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.