SIXTA

Татар из говядины травяного откорма с каперсами, трюфельным маслом, перцем чили и перепелиным яйцом, подается с тостом.

Мусс из козьего сыра с рукколой, фруктами и орехами.

Жареные вешенки с травами и пюре из сельдерея.

Говяжий бульон с ломтиками блинов и овощной соломкой.

Венский шницель из телятины с картофелем, салатом из латука и брусникой.

Стейк из говяжьей вырезки с картофельно-шпинатным пюре и шоколадно-перечным соусом.

Корона из ягненка с тыквенным ризотто и соусом из портвейна.

Утиная грудка с кремом из сельдерея и трюфельным соусом.

Сочный говяжий гуляш с булочными кнедликами.

Тыквенное ризотто с сыром фета.

Ньокки с горгонзолой, грушей, орехами и шпинатом.

Лосось с лингвини, тыквой и соусом с каперсами.

Торт из белого, молочного и темного шоколада.

Apfelstrudel с ванильным мороженым и взбитыми сливками.

Tiramisu с тыквенным маслом.