SIXTA

Tartare di manzo al pascolo con capperi, burro al tartufo, peperoncino e uovo di quaglia, servito con pane tostato.

Mousse di formaggio di capra con rucola, frutta e noci.

Pleurotus saltati alle erbe con purè di sedano.

Brodo di manzo con frittelle di pasta e julienne di verdure.

Wiener Schnitzel di vitello con insalata di patate e rucola e mirtilli rossi.

Zwiebelrostbraten di controfiletto con patate saltate.

Filetto di manzo con purè di patate e spinaci e salsa al cioccolato e peperoncino.

Corona di agnello con risotto alla zucca e fondo di vino Porto.

Petto d'anatra con crema di sedano e salsa al tartufo.

Gulasch di manzo con canederli.

Risotto alla zucca con formaggio feta.

Gnocchi con gorgonzola, pera, noci e spinaci.

Salmone con linguine, zucca e salsa ai capperi.

Torta al cioccolato bianco, al latte e fondente.

Apfelstrudel con gelato alla vaniglia e panna montata.