Паппа аль помодоро со страчателлой
Pappa al pomodoro con stracciatella
11 €
La Salumoteca - Agriosteria · Верона
Томатный суп, подается с сыром страчателла.
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры42%
- Углеводы47%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой, согревающий тосканский хлебный суп из томатов и черствого хлеба, украшенный кремовым сыром stracciatella.
- Кухня
- Итальянская (тосканская)
Типичные ингредиенты
- черствый хлеб
- томаты
- чеснок
- оливковое масло
- сыр stracciatella
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Паппа аль помодоро. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паппа аль помодоро (pappa al pomodoro) — блюдо тосканской кухни, густой хлебный суп. В состав блюда входят томаты (само его название переводится как «каша из помидоров»), чеснок, оливковое масло, базилик, хлеб (традиционно — чёрствый или остатки трапезы), а также репчатый лук и чёрный перец.
Отрывок из статьи Википедии «Паппа аль помодоро» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?