Pappa al pomodoro mit Stracciatella
Pappa al pomodoro con stracciatella
11 €
La Salumoteca - Agriosteria · Verona
Tomatensuppe serviert mit Stracciatella-Käse.
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett42%
- Kohlenhydrate47%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, wohltuende toskanische Brotsuppe aus Tomaten und altbackenem Brot, getoppt mit cremiger Stracciatella.
- Küche
- Italienisch (Toskana)
Typische Zutaten
- altbackenes Brot
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Stracciatella
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pappa al pomodoro. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Pappa al pomodoro ist eine Brotsuppe der toskanischen Küche, bei der Knoblauch in Olivenöl angeschwitzt wird, dann mit Tomaten, Basilikum und altbackenem Brot in einer Hühnerbrühe verkocht wird. Pappa al pomodoro kann kalt oder heiß serviert werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappa al pomodoro“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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