Тальярини с рагу из томленого осла
Taglierini con ragù sfilacciato di asino
20 €
Greppia · Верона
Домашние тальярини с ослячьим рагу.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки25%
- Жиры39%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонкая паста-лента, подаваемая с соусом длительного приготовления из измельченного ослиного мяса.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- яичная паста
- ослиное мясо
- томат
- лук
- морковь
- сельдерей
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде tagliolini. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?