Тальятелле с белыми грибами и трюфелем
Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
20 €
Taverna Capitan Uncino · Венеция
Паста тальятелле с белыми грибами и трюфелем.
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры46%
- Углеводы42%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинные плоские ленты яичной пасты, перемешанные с обжаренными грибами белыми и дополненные стружкой трюфеля или трюфельным маслом.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- тальятелле
- белые грибы
- трюфель
- сливочное масло
- сыр пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?