Треска по-вичентински с картофелем
Baccalà alla Vicentina con patate
19 €
Km0 Venezia Osteria · Венеция
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки31%
- Жиры43%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сушеная соленая треска, которую восстанавливают в воде и медленно готовят с луком, анчоусами и молоком, обычно подается с картофелем.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- соленая треска
- лук
- анчоусы
- молоко
- картофель
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Baccalà alla vicentina. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?