Baccalà alla Vicentina cu cartofi
Baccalà alla Vicentina con patate
19 EUR
Km0 Venezia Osteria · Veneția
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine31%
- Grăsimi43%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cod rehidratat și sărat, gătit lent cu ceapă, anșoa și lapte, servit de obicei alături de cartofi.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ceapă
- anșoa
- lapte
- cartofi
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Baccalà alla vicentina. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?