Baccalà alla Vicentina z ziemniakami
Baccalà alla Vicentina con patate
19 €
Km0 Venezia Osteria · Wenecja
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko31%
- Tłuszcz43%
- Węglowodany26%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Suszony, solony dorsz, który jest namaczany i powoli gotowany z cebulą, anchois i mlekiem, zazwyczaj podawany z ziemniakami.
- Kuchnia
- Włoska (wenecjańska)
Typowe składniki
- solony dorsz
- cebula
- anchois
- mleko
- ziemniaki
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Baccalà alla vicentina. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Smakowało ci to danie?