Баба гануш
6,30 €
Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna · Варна
Запеченный баклажан, перец, лук, чеснок, томатная паста и петрушка, подается с пиде и лимоном.
Пищевая ценность
- Белки9%
- Жиры59%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Дымный соус из баклажанов, приготовленный с запеченными овощами, чесноком и томатной пастой. Обычно подается с хлебом и лимоном.
- Кухня
- Ближневосточная
Типичные ингредиенты
- баклажан
- перец
- лук
- чеснок
- томатная паста
- петрушка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Египет
- Происхождение
- Египет
Подробнее
Баба гануш, или баба ганудж (араб. بابا غنوج) (в других транскрипциях: баба гануг, баба гануж) — популярное блюдо восточной кухни из региона Левант, закуска, состоящая главным образом из пюрированных термически обработанных баклажанов, смешанных с кунжутной пастой, оливковым маслом, лимонным соком и специями.
Отрывок из статьи Википедии «Баба гануш» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Баба гануш: где ещё попробовать Назад к меню Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna