Baba ganoush
Баба гануш
6,30 €
Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna · Varna
Melanzana arrostita, peperone, cipolla, aglio, pasta di pomodoro e prezzemolo, serviti con pane pide e limone.
Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi59%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa di melanzane affumicata preparata con verdure arrostite, aglio e concentrato di pomodoro. Viene solitamente servita con pane e limone.
- Cucina
- Medioorientale
Ingredienti tipici
- melanzane
- peperoni
- cipolla
- aglio
- concentrato di pomodoro
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Egitto
- Origine
- Egitto
Leggi di più
Il baba ganush, baba ganoush o ghannouj, conosciuto anche come caviale di melanzane, è una salsa di origini libanesi e diffuso anche in tutto il Medio Oriente, composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie. È originaria del Medio Oriente ma è diffusa anche nel Nord Africa in diverse varianti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baba ganush» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Baba ganoush: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna