Baba Ghanoush
Баба гануш
6,30 €
Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna · Warna
Geröstete Aubergine, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenpaste und Petersilie, serviert mit Pide-Brot und Zitrone.
Nährwerte
- Eiweiß9%
- Fett59%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rauchiger Auberginen-Dip, zubereitet mit geröstetem Gemüse, Knoblauch und Tomatenmark. Er wird normalerweise mit Brot und Zitrone serviert.
- Küche
- Nahöstlich
Typische Zutaten
- Aubergine
- Paprika
- Zwiebel
- Knoblauch
- Tomatenmark
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Ägypten
- Herkunft
- Ägypten
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Baba Ghanoush (arabisch بابا غنوج, DMG bābā ġannūǧ) ist ein Püree der arabischen Küche aus Auberginen und Sesampaste (Tahina), das als Dip oder Beilage z. B. zu Schawarma und Falafel serviert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baba Ghanoush“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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