Blanqueries
Валенсия · 31 блюдо · 2 € – 26 €
Закуски Entrantes
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Крокета с хамоном
2,50 €Croqueta de jamón -
Tosta de sardina con tomate
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Ensalada de sepia y gambas
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Taco de costilla ibérica
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Calamar plancha encebollado
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Pepito de pulled pork
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Tosta de corvina
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Тарелка хамона
20 €Plato de jamón -
Тарелка сыра
20 €Plato de queso -
Foie Micuit
22 €Нежный полуготовый фуа-гра -
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
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Порция хлеба
2 €Ración de pan
Рыба Pescados
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Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
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Vieiras con salsa thai
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Taco de atún con curry rojo y gambas
Мясо Carnes
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Entrecot de vaca vieja
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Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
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Steak tartar de solomillo de ternera
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Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
Десерты Postres
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Piña y coco
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Чизкейк
6 €Tarta de queso -
Hojalde de melocotón
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Horchata y fartón
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Торт бабушки
6 €Tarta de la abuela -
Sorbete de yuzu
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Mejillón con salsa de cítricos
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Pan Bao con cerdo agridulce
Вторые блюда (все) Segundos (todos)
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Lomo de bacalao confitado con jugo de crustáceos, kimchy, tabella y gambas
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Terrina de cordero con zanahoria a la llama y causa limeña
Десерт Postre
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Valenciana con dulce de leche y vainilla
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Granizado de sandia con espuma de yogur
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