Blanqueries
Valencia · 31 piatti · 2 € – 26 €
Antipasti Entrantes
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Crocchetta di prosciutto
2,50 €Croqueta de jamón -
Tosta de sardina con tomate
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Ensalada de sepia y gambas
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Taco de costilla ibérica
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Calamar plancha encebollado
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Pepito de pulled pork
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Tosta de corvina
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Plato de jamón
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Plato de queso
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Foie Micuit
22 €Fegato grasso parzialmente cotto -
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
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Ración de pan
Pesce Pescados
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Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
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Vieiras con salsa thai
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Taco de atún con curry rojo y gambas
Carne Carnes
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Entrecot de vaca vieja
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Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
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Steak tartar de solomillo de ternera
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Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
Dolci Postres
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Piña y coco
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Tarta de queso
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Hojalde de melocotón
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Horchata y fartón
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Tarta de la abuela
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Sorbete de yuzu
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Mejillón con salsa de cítricos
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Pan Bao con cerdo agridulce
Secondi (tutti) Segundos (todos)
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Lomo de bacalao confitado con jugo de crustáceos, kimchy, tabella y gambas
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Terrina de cordero con zanahoria a la llama y causa limeña
Dolce Postre
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Valenciana con dulce de leche y vainilla
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Granizado de sandia con espuma de yogur
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.