Blanqueries
Valencia · 31 Gerichte · 2 € – 26 €
Vorspeisen Entrantes
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Schinken-Croquette
2,50 €Croqueta de jamón -
Tosta de sardina con tomate
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Ensalada de sepia y gambas
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Taco de costilla ibérica
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Calamar plancha encebollado
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Pepito de pulled pork
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Tosta de corvina
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Schinkenplatte
20 €Plato de jamón -
Käseplatte
20 €Plato de queso -
Foie Micuit
22 €Halbgegarte Gänseleber -
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
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Brotportion
2 €Ración de pan
Fisch Pescados
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Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
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Vieiras con salsa thai
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Taco de atún con curry rojo y gambas
Fleisch Carnes
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Entrecot de vaca vieja
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Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
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Steak tartar de solomillo de ternera
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Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
Desserts Postres
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Piña y coco
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Käsekuchen
6 €Tarta de queso -
Hojalde de melocotón
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Horchata y fartón
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Omas Kuchen
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Yuzu-Sorbet
6 €Sorbete de yuzu
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Mejillón con salsa de cítricos
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Pan Bao con cerdo agridulce
Hauptgerichte (alle) Segundos (todos)
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Lomo de bacalao confitado con jugo de crustáceos, kimchy, tabella y gambas
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Terrina de cordero con zanahoria a la llama y causa limeña
Dessert Postre
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Valenciana con dulce de leche y vainilla
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Granizado de sandia con espuma de yogur
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.