Blanqueries
Valencia · 31 jelo · € 2 – € 26
Predjela Entrantes
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Kroketica od šunke
€ 2.50Croqueta de jamón -
Tosta de sardina con tomate
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Ensalada de sepia y gambas
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Taco de costilla ibérica
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Calamar plancha encebollado
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Pepito de pulled pork
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Tosta de corvina
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Tanjir šunke
€ 20Plato de jamón -
Tanjir sira
€ 20Plato de queso -
Foie Micuit
€ 22Polu-sous-vide foie gras -
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
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Ración de pan
Riba Pescados
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Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
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Vieiras con salsa thai
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Taco de atún con curry rojo y gambas
Meso Carnes
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Entrecot de vaca vieja
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Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
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Steak tartar de solomillo de ternera
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Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
Deserti Postres
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Piña y coco
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Čizkejk
€ 6Tarta de queso -
Hojalde de melocotón
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Horchata y fartón
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Bakin kolač
€ 6Tarta de la abuela -
Sorbete de yuzu
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Mejillón con salsa de cítricos
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Pan Bao con cerdo agridulce
Glavna jela (sva) Segundos (todos)
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Lomo de bacalao confitado con jugo de crustáceos, kimchy, tabella y gambas
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Terrina de cordero con zanahoria a la llama y causa limeña
Desert Postre
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Valenciana con dulce de leche y vainilla
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Granizado de sandia con espuma de yogur
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.