Крем-брюле с яблочным компотом и морковным сорбетом
Crème Brûlée mit Apfelkompott und Karottensorbet
10 €
Goldener Adler · Штутгарт
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 250 г
- Белки5%
- Жиры57%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классический десерт из заварного крема с корочкой из жженого сахара, сопровождаемый яблочным компотом и морковным сорбетом.
- Кухня
- Французская/Международная
Типичные ингредиенты
- сливки
- яичные желтки
- сахар
- яблоки
- морковь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
О классическом блюде Крем-брюле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?