Crème Brûlée з яблучним компотом та морквяним сорбетом
Crème Brûlée mit Apfelkompott und Karottensorbet
10 EUR
Goldener Adler · Штутгарт
Харчова цінність
- Білки5%
- Жири57%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичний десерт із заварним кремом та карамелізованою цукровою скоринкою, що подається з яблучним компотом та морквяним сорбетом.
- Кухня
- Французька/Міжнародна
Типові інгредієнти
- вершки
- жовтки
- цукор
- яблука
- морква
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву Крем-брюле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?