Шницель по-венски
Шницел по виенски
9,71 €
Ресторант-пицария Двата лъва · София · 400 гр.
Панированная свиная вырезка с яйцом и маслом, подается с жареным картофелем.
Пищевая ценность
- Белки46 g
- Жиры36 g
- Углеводы57 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,7 g
- в т. ч. сахара
- 4,1 g
- Пищевые волокна
- 4,7 g
- Соль
- 3 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 89%
- Цинк 83%
- Калий 59%
- Витамин E 49%
- Железо 44%
- Витамин B1 33%
- Витамин D 22%
- Фолаты 21%
- Витамин C 20%
- Магний 19%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классическое свиное филе в панировке, обжаренное на сливочном масле, традиционно подается с гарниром, например, с картофелем фри.
- Кухня
- Австрийская (венская)
Типичные ингредиенты
- свинина
- яйца
- панировочные сухари
- мука
- сливочное масло
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Шницель по-венски: где ещё попробовать Назад к меню Ресторант-пицария Двата лъва