ИБЕРИЙСКАЯ СЕРЕБРЯНАЯ ВИЛЛЮСА, ВЫКОРМЛЕННАЯ ЖЕЛУДЯМИ
ACORN FED IBERIAN SIRLOIN
MEDIA RACIÓN 9 €RACIÓN 17 €
La Moderna · Севилья
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 250 г
- Белки31%
- Жиры69%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальный отруб свинины от иберийских свиней, выращенных на желудях, обычно приготовленный на гриле или обжаренный на сковороде, чтобы подчеркнуть его мраморный жир.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- иберийская свиная вырезка
- соль
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?