Mit Eicheln gefütterte Iberische Entrecôte
ACORN FED IBERIAN SIRLOIN
MEDIA RACIÓN 9 €RACIÓN 17 €
La Moderna · Sevilla
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß31%
- Fett69%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Stück Schweinefleisch von Iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert wurden, typischerweise gegrillt oder in der Pfanne angebraten, um das marmorierte Fett hervorzuheben.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- iberisches Schweinefilet
- Salz
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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