Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 100 г
- Белки31%
- Жиры69%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вяленая ветчина из региона Истрия, известная своим интенсивным вкусом и традиционным процессом созревания.
- Кухня
- Хорватская (Истрийская)
Типичные ингредиенты
- свинина
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Словения / Хорватия
- Происхождение
- Словения / Хорватия
- Названо в честь
- Истрия
Подробнее
Пршут (словен. и сербохорв. pršut) — традиционное хорватское, словенское, сербское и черногорское блюдо; свиной окорок, копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце. Различают далматинский (копчёный) и истрийский (вяленый на ветру) пршут.
Отрывок из статьи Википедии «Пршут» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?